Der geheimnisvolle Arrak, ein Branntwein aus Reis, Zuckerrohr, speziellen chinesischen Gewürzen und vergorenen Palmensäften, war zu Hansezeiten ein wertvolles Handelsgut. Aus der niederländischen Kolonie Batavia, heute Indonesien, kam der „edle Bruder des Rums“ über den Seeweg auch nach Wismar.

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